La sección sindical de CCOO denuncia que desde finales de septiembre hasta el pasado fin de semana, mucho antes de la llegada de la ola de frío y de la gripe habitual de la temporada, el servicio de urgencias del Hospital Sant Jaume de Calella ya estaba colapsado. El sindicato lo atribuye a la falta de organización y planificación que critican “provoca consecuencias irreparables en la salud de los usuarios y trabajadores”.

Por su parte, fuentes del Hospital de Calella desmienten que el servicio sufra un colapso, aunque admiten que los últimos días se ha producido una mayor afluencia de usuarios a causa de un incremento de casos de gripe.

Según el sindicato, el procedimiento actual de las urgencias pasa por una primera atención en los pasillos y a continuación, los enfermos ingresan en el servicio de urgencias, con una media de 25 a 30 enfermos esperando una cama. La falta de camillas, prosiguen los representantes de los trabajadores “provoca retrasos de hasta tres horas para atender a los pacientes que llegan en ambulancias”. Igualmente, apuntan, se agota el material de lavandería (sábanas, mantas…) así como el material sanitario.

Por todo ello, lamentan la falta de capacidad para resolver estos problemas de la dirección del consorcio hospitalario, sin excluir al conseller de Salut, Boi Ruiz y al presidente de la Generalitat.

Relacionados: camilla, camilla ambulancia, camilla ambulancia 300

Desde hace más de 2700 años se extrae de Ibiza una sal marina de sublimes características. Fleur de Sel está considerada como la reina de esta sal, que se extrae de la zona natural actualmente protegida de las salinas.

Sólo con mucho sol y viento ligero, se forman los frágiles cristales que son extraídos minuciosamente de forma manual. Fleur de Sel es especialmente rica en minerales muy valiosos y elementos base.

Es apreciada como una sal marina de muy alta calidad. Es blanca tirando a rosa pálido. El sabor es aromático y sutil. Cuando estos cristales de sal se deshacen en la boca es cuando uno descubre como debe realmente saber la sal.

SAL de IBIZA 100% sal marina natural gourmet, se recoge exclusivamente en la Reserva Natural del “Parc Natural de Ses Salines d’Eivissa”. No contiene ningún tipo de aditivos ni conservantes y no ha sido sometida a refinado alguno. Simplemente secada al sol y molida en piedras centenarias. SAL de IBIZA contiene más de 80 minerales y oligoelementos de vital importancia para nuestro organismo.

Tamaño 125 gr. Presentación Tarro de ceramica con cucharita blanca.

Encuentre la Flor de Sal de Ibiza en la tienda LabreaStore

Sandro dessi dispone de de dos tipos de pastas frescas, la pasta laminada a mano y la pasta prensada, las dos secadas a baja temperatura.

Pasta laminada a mano:

las variedades de pasta “a la guitarra” se laminan en un rodillo de prensa y se extienden sobre un marco de madera con cuerdas de guitarra fijadas de extremo a extremo a modo de finos cuchillos, posteriormente se cuelga en cañas de madera, dejándola secar a baja temperatura.

Pasta prensada:

La antogua prensa era un cilindro de madera, en su interior tenía un tornillo sin fin, que al presionar la masa hacia salir lentamente los más variados tipos de pasta, a traves de un molde de bronce. Cada forma de pasta produce sensaciones diversas, trabajando de manera defierente el masticado y el sentido del gusto.

Hoy les presentamos los spaghettini a la guitarra. Esta variedad de pasta laminada ofrece un corte más ancho y son ligeramente espesas.

Elaboración:

Mientras esperamos que hierva el agua, sofreír con aceite de oliva en una sartén la sobrasada troceada fina hasta que quede bien dorada. Batir los huevos con la crema de leche y el queso hasta crear una crema homogénea. Cocer los spaghetti durante 5 minutos, escurrir y saltear directamente en la sartén con la sobrasada. Una vez retirada el plato del fuego, añadir el batido de los huevos, nata y queso.

Arreglar de sal, remover bien y servirlos muy calientes. Antes de degustarlos, añadir una buena molida de pimientas.

Encuentre la Pasta Sandro Desii-spaghettini a la guitarra en la tienda LabreaStore